Le Bureau de Restructuration et de Mise à Niveau (BRMN- Bénin) en partenariat avec l’Organisation des Nations-Unies pour le Développement Industriel (ONUDI), a lancé une formation au profit des chefs d’entreprises investissant dans le secteur du cajou ce mercredi 24 mai à Cotonou.
L’objectif de cette formation selon le Directeur général du BRMN-Bénin, Airy Lucius Tonato est de « donner aux acteurs du secteur de l’anacarde des informations nécessaires pour une production respectant les normes afin de leur permettre d’accéder facilement au marché international ».
L’une des thématiques à aborder pendant cette formation est le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). « C’est un système appliqué à la transformation de la noix de Cajou et à la classification des amendes de cajou suivant les normes AFI qui fixent les spécifications des amandes de cajou destinées à la consommation humaine », a souligné Gérard Bossey, formateur et consultant de l’ONUDI de la filière anacarde.
Pour Airy Lucius Tonato, directeur général du BRMN, « cette formation est ouverte à tous les acteurs du cajou et principalement à une cible de 10 entreprises choisies aux soins de la BRMN et de l’ONUDI après un « quick diagnostic ».
Le Bureau de Restructuration et de Mise à Niveau (BRMN) est l’un des organes ayant en charge la gestion du Programme de restructuration et de mise à niveau du Bénin (PRMN-Bénin).
F. Aubin AHEHEHINNOU