mardi, 25 avril 2017 •

225 visiteurs en ce moment

FIL D'ACTUALITÉ

Bénin : Un label en cours pour le fromage traditionnel peulh "Wagashi"




Les cadres du ministère en charge de l’agriculture ont lancé mercredi, au centre des Métiers de Nikki, le label dénommé « Gassiré Wagashi » consistant à rendre plus professionnel le processus de fabrication du fromage traditionnel Peulh à base du lait de vache.

Initié par le ministère de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche à travers l’Agence béninoise de sécurité sanitaire des aliments (ABSSA) en partenariat avec le projet PAFILAV et d’autres structures intervenant dans le domaine de l’élevage, ce projet vise à faire la promotion du savoir-faire traditionnel au-delà des frontières nationales.

Se réjouissant de l’avènement d’un tel projet, le Président du conseil d’administration (PCA) de la mini-laiterie de Nikki, Boubacar Djaouga a estimé que cette initiative vient concrétiser les vingt (20) années de travail sur le processus.

Pour lui, la pérennisation du projet passe par la résorption de certains problèmes épineux auxquels est confrontée l’unité laitière de Nikki. Ces problèmes se résument à la question de l’énergie électrique, l’écoulement des produits et le financement de la mini-laiterie.

Le chef de la communauté Peulh de Makayra de Nikki n’a pas manqué de mots pour exprimer ses sentiments de gratitudes au gouvernement et au projet PAFILAV avant d’émettre le vœu de voir solutionner les différents problèmes énumérés pour le bonheur de la communauté Peulh de Nikki et des communes environnantes. La cérémonie a pris fin par la présentation du label dénommé « Gassiré Wagashi » et la dégustation des fromages fabriqués pour la circonstance.

ABP

www.24haubenin.info ; L'information en temps réel

30 juin 2016 par La Rédaction



L’ABP responsabilise ses responsables de bureaux régionaux

25 avril 2017 par Dg24h
Le Directeur général de l’Agence Bénin Presse (ABP), Joseph Vodounon Djodo (...)
Lire la suite

Mettre fin au cycle de la faim chronique en Afrique

25 avril 2017 par Dg24h
Esther Ngumbi Lecture rapide Trois des 4 nations menacées de famine (...)
Lire la suite

Les PTA des ministères seront relancés selon Romuald Wadagni

25 avril 2017 par Dg24h
Le ministre de l’Economie et des Finances, Romuald Wadagni était (...)
Lire la suite

La crise entre éleveurs et agriculteurs préoccupe l’administration (...)

24 avril 2017 par Dg24h
Le gouvernement s’évertue pour résoudre de façon définitive les (...)
Lire la suite

« On est bien obligé de venir démentir les contre-vérités » Gaston (...)

24 avril 2017 par Dg24h
Gaston Zossou, le directeur général de la Loterie Nationale du Bénin (...)
Lire la suite

La femme d’un ancien ministre assassinée en son domicile

22 avril 2017 par Dg24h
L’épouse de l’ancien ministre, Guy Amèdé Adjanonhoun a été retrouvée morte, (...)
Lire la suite
ÉCOUTER RADIO HÉMICYCLE


Derniers articles



Autres vidéos





Les plus populaires